挥发性盐基氮快速检测试剂

产品名称：挥发性盐基氮快速检测试剂

产品描述：

挥发性盐基氮快速检测试剂

本产品利用组胺经过提取后，在一定条件下可与检测液产生特异性的反应，生成桔红色的产物，在一定范围内，颜色的深浅与浓度成正比。适用于各类企业、检测机构的现场快速检测。挥发性盐基氮也称挥发性碱性总氮，是肉制品新鲜度的一个重要指标。它是肉类蛋白腐败过程中，在微生物作用下发生分解产生的氨或胺类等碱性含氮有毒物质，可引起食物中毒。这些有毒的含氮物在与腐败过程中同时分解产生的有机酸结合，形成氨基态氮而积聚在肉制品中。GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽 产 品 》 规 定 ： 挥 发 性 盐 基 氮 ≤15mg/100g ， GB2733-2015《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》规定：海水鱼虾≤30mg/100g，淡水鱼虾≤20mg/100g。

本测定方法的原理是利用挥发性盐基氮经过浸泡提取后在一定条件下与检测液发生特异性反应并生成黄色的产物，且在一定范围内，黄色的深浅与挥发性盐基氮的浓度成正比，颜色越深，含量越高。

种类：试剂盒

产地：西安

用途：科研

用途：仅用于科研，不能用于人体

厂家：西安齐岳生物科技有限公司

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西安齐岳生物科技有限公司是集化学科研和定制与一体的高科技化学公司。业务范围包括化学试剂和产品的研发、生产、销售等。涉及产品为通用试剂的分销、非通用试剂的定制与研发，涵盖生物科技、化学品、中间体和化工材料等领域。
主营产品：COF、MOF单体系列：三蝶烯衍生物、金刚烷衍生物、四苯甲烷衍生物、peg、上转换、石墨烯、光电材料、点击化学、凝集素、载玻片、蛋白质交联剂、脂质体、蛋白、多肽、氨基酸、糖化学等。